Fricassê de frango é opção para almoço de preparo rápido; veja como fazer

A receita desta semana no Nordeste Rural é ensinada pela empresária Hariadne Alves e fica pronta em 25 minutos. Fricassê de frango é receita do Nordeste Rural desta semana.

Reprodução/TV Verdes Mares

Uma receita para aqueles dias de pressa, sem tempo para cozinhar, mas que serve até seis pessoas. O fricassê de frango é a receita desta semana do Nordeste Rural e fica pronto em 25 minutos, prova de que é possível fazer um prato simples, rápido e muito gostoso. Quem ensina a receita é a empresária Hariadne Alves.

Ingredientes

dois tomates vermelhos picados

uma cebola branca picada

um pimentão verde picado

cheiro verde a gosto

um tablete de caldo de galinha

uma pitada de colorau

200 gramas de creme de leite

280 gramas de milho verde

200 gramas de requeijão cremoso

dois peitos de frango desfiados

200 gramas de mussarela triturada

100 gramas de batata palha

uma colher de sopa de margarina

ervas finas a gosto

Modo de fazer

Comece refogando o frango. Coloque a margarina na panela e, em seguida, as verduras. Em fogo baixo derreta a margarina e misture as verduras. Depois coloque o caldo de galinha e o colorau.

Quando a verdura estiver cozida, coloque o frango desfiado já cozido junto com o tempero das verduras. Mexa e deixe cozinhando mais um pouco. Se estiver seco, coloque um pouco de água.

Coloque no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão e bata. Depois que bater leve para a panela com o frango já pronto.

Misture o creme com o frango e deixe no fogo só até esquentar. Você pode usar um tempero da sua preferência, como manjericão, alecrim ou ervas finas.

Coloque o fricassê numa travessa e coloque o queijo por cima. Em seguida a batata palha e mais ervas finas.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta. Em cinco minutos o queijo fica gratinado. O fricassê está pronto.

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